沈陽(yáng)肉骨粉分享——羽毛粉的使用價(jià)值
沈陽(yáng)肉骨粉單寧問(wèn)題高粱的色彩由白至棕色均有，其間棕色呈色物質(zhì)即為單寧酸，帶斂收性，具苦味，含量愈高，則適口性越差。單寧酸除引起適口性問(wèn)題外，其主要危害在于下降蛋白質(zhì)及氨基酸的利用率，可引起雛雞腳弱癥，下降飼料利用率、產(chǎn)蛋率及種雞之受精率，因而對(duì)單寧的多少要進(jìn)行區(qū)分。其簡(jiǎn)易區(qū)分方法如下:
因?yàn)閱螌幩岽嬖谟诜N皮層及其內(nèi)部，如以漂白實(shí)驗(yàn)除掉高粱外皮及殼膜，可看到種皮層色彩而分辨出是否有呈色之單寧酸。
沈陽(yáng)肉骨粉實(shí)驗(yàn)程序是:在一只燒杯中加人15g高粱樣品，15g氫氧化鉀和70mL 5%次抓酸鈉，水溶加熱10分鐘，并不時(shí)振蕩使之充分漂白，然后吸干，可以觀察到含有色種皮的高粱籽粒變黑，而低單寧酸的高粱則呈白色。沈陽(yáng)肉骨粉漂白實(shí)驗(yàn)最好同時(shí)檢查已知的高單寧棕色高粱與無(wú)單寧高粱，從而使操作者得到一個(gè)定量結(jié)果。
有幾個(gè)方面會(huì)影響漂白實(shí)驗(yàn)，但使用規(guī)范樣品可確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果牢靠。應(yīng)當(dāng)知道的是，無(wú)單寧高粱在脫色后有時(shí)會(huì)呈現(xiàn)黑斑。過(guò)度加熱可使一切高粱脫色，其間高單寧高粱也不破例。次氧酸鈉溶液長(zhǎng)期放置會(huì)失去氧化才能。沈陽(yáng)肉骨粉
